アメリカのオーブンでサンマを焼いてみた(あとイエロークローカー)

肉もいいけど、たまにはあっさりと魚も食べたい！

でもサーモン以外が食べたい。

というわけで、アメリカの大きなオーブン(部屋のコンロ下にある三段の大きなやつ)で魚を焼いてみました。

まずは韓国系スーパーで買った冷凍のYellow Croaker(イエロークローカー)です。

日本で見たことない魚ですがいけそうな気がして購入。生は怖いので冷凍にしました。

ウロコとって内臓とって塩かけて……(ウロコとったの人生で2回目かも)

アルミホイルにのせて焼いたのがこちらです。↓

正解がわかりませんがいい感じに焼けた気がします。

Catfish(ナマズ)と一緒で白身魚でした。

個人的にはCatfishの方が脂感あって好きかも？

調子に乗って冷凍サンマも焼いてみました。

カリッと焼けませんでした。

焼いてから2時間後ぐらいに夫が帰宅したのですが、アパートの廊下にサンマのにおいが充満してたとのことでした（笑）

焼きサンマはアメリカ人には馴染みのないにおいなので動揺させてしまうことがあるらしいです。

一応オーブン調理中から夫の帰宅までずっと換気扇つけてたんですけどね。

上手く焼けたら頭も尻尾も骨もカリッとしてて美味しいです。